Tee-astiasto 'Herbal Jade'

Jaden ajattomasta kauneudesta inspiroitunut tyylikäs lasitettu pinta huokuu rauhaa ja hienostuneisuutta. Olipa kyseessä sitten päivittäiset teerituaalit tai erityiset hetket, tämä setti tuo ripauksen ylellisyyttä jokaiseen siemaukseen. Kompakti ja elegantti setti toimitetaan 11 x 9 x 8 cm:n kokoisessa lahjapakkauksessa, joka sopii erinomaisesti myös astiaston turvalliseen säilytykseen. Teepannun vetoisuus noin 200ml. Kuppien vetoisuus noin 50ml.

Kiinalainen teeseremonia, joka tunnetaan nimellä gongfu cha (功夫茶), on ritualisoitu ja monivaiheinen tapa valmistaa ja nauttia erityisesti oolong-, pu-erh- tai vihreää teetä. Sen tarkoituksena on keskittyä teen makuun ja aromeihin sekä luoda rauhallinen hetki arvostaen teenvalmistuksen estetiikkaa ja taitoa.

Teetä on kasvatettu, juotu ja kaupattu Kiinassa tuhansia vuosia. Itse asiassa Kiina on alkuperäinen teentuottaja ja tunnettu teen istutus- ja valmistustaidoistaan. Perinteet vaihtelevat maakunnasta toiseen, mutta teenjuonti on olennainen osa kaikkea kiinalaista kulttuuria. Teenjuonnin tavat levisivät Eurooppaan ja monille muille alueille 1400- ja 1500-luvuilla.

• Rituaali: Teen valmistusprosessi on systemaattinen ja tarkka, ja siinä painotetaan kaikkia aisteja – teen tuoksua, väriä ja makua. Vesi kaadetaan teenlehtien päälle useita kertoja, jolloin jokainen uutos tuo esiin uudenlaisia makuja.
• Symboliikka: Teeseremonia luo yhteyden luonnon, taiteen ja ihmisen välille. Sen rauhallinen ja meditaatiomainen luonne auttaa irrottautumaan arjen kiireestä

Kiinalaisen teeseremonian vaiheet

1. Valmistelu: Järjestä välineet rauhalliselle paikalle tarjottimelle. Lämmitä kaikki välineet kaatamalla kiehuvaa vettä ensin teekannuun, sitten reiluuskuppiin ja lopuksi kuppeihin. Kaada vesi pois.
2. Teen herättäminen: Laita teelehdet teekannuun ja kaada kuumaa vettä niiden päälle. Älä anna teen hautua, vaan kaada vesi heti pois. Tämä huuhtelee lehdet pölystä ja auttaa niitä aukeamaan.
3. Aromin haistelu: Nuuhkaise teelehtiä kannusta tai tuoksukupista herättämisen jälkeen. Voit havaita teen todellisen tuoksun.
4. Ensimmäinen haude: Kaada kuumaa vettä teekannuun, täytä se piripintaan ja sulje kansi. Hauduta teetä lyhyen aikaa, tyypillisesti 5–15 sekuntia.
5. Teen kaataminen: Kaada koko kannun sisältö reiluuskuppiin/ erilliseen astiaan. Näin varmistat, että kaikissa kupeissa on saman vahvuista teetä.
6. Tarjoilu: Kaada tee reiluuskupista vieraille pieniin teekuppeihin, täyttäen ne noin puolilleen.
7. Maistelu: Nauti teestä pienin kulauksin. Ota huomioon teen väri, haju ja maku. Monimutkaisuus ja vivahteet ovat teeseremonian ydin.
8. Toistaminen: Toista haudutus. Jokainen uusi haude on pidempi kuin edellinen ja paljastaa teen makuprofiilin uusia kerroksia. Laadukkaasta teestä saadaan useita hyviä haudutuksia.